건강원 창업, 소자본 창업일지라도 쉽게 봐선 안 된다!

건강원 창업은 소자본 창업이면서도 누구나 어렵지 않게 시작할 수 있는 창업 아이템이다. 이 책은 어렵지 않게 시작할 수 있지만, 결코 그 과정은 쉽지 않은 건강원 예비 창업자를 위하여 건강원 창업의 모든 것을 담아내고 있다. 저자는 한방기기 전문업체인 ‘남북산업’에서 건강원 창업 컨설턴트로 일하며 만난 예비창업자들이 주로 궁금해하던 사항과 간과했던 사항들, 또 두려워하는 점들을 중점적으로 책을 구성하였다.

이 책은 주요 업무와 전망 그리고 비용과 수익률 등 건강원창업에 대한 기본적인 정보를 바탕으로, 창업의 순서와 행정 절차, 탕전기기를 선택할 때 고려해야 할 점까지 세세하게 설명하고 있다. 더불어, 시설 및 인테리어와 재료가 가진 각각의 특성과 영업 전략까지 건강원 창업에 대한 모든 것을 친절하고 상세하게 소개하고 있다. 예비창업자들을 위한 실질적인 참고서가 될 것이다.

소자본으로 시작하여 높은 수익을 올릴 수 있는 최고의 아이템!

건강원 창업, 알고 시작하면 성공이 보인다!

꿈만 같던 100세 시대가 도래할 날이 머지않았다고 하지만 정작 정년은퇴는 꿈이 되어 버린 세상이다 보니 인생 2막을 위해 창업에 뛰어드는 퇴직자들이 늘어나고 있다. 세상이 빠르게 변화하는 만큼 새로운 창업 아이템들 역시 우후죽순 생겨나고 있다. 그중에서도 ‘건강원’ 창업을 인생 2막의 돌파구로 택하는 이들이 많다. 

‘건강원’ 창업은 소자본으로도 시작할 수 있기에 부담이 적으며, ‘건강식품’은 유행을 타지 않고 꾸준하게 수요가 있으므로 비교적 안정적이다. 그러나 소자본에 고객이 보장되어 있는 사업이라 할지라도, 함부로 성공을 기대해서는 안 된다. 저자는 외친다.

“단지 소자본 창업이라는 이유만으로 단순히 창업을 시작한다면,

과열경쟁에서 살아남기 힘들 것이다!”

이 책은 쉽게 시작할 수는 있지만, 결코 그 과정은 쉽지 않은 건강원 예비 창업자를 위하여 건강원 창업의 모든 것을 담아내고 있다. 저자는 한방기기 전문업체인 ‘남북산업’에서 건강원 창업 컨설턴트로 일하며 만난 예비창업자들이 주로 궁금해하던 사항과 간과했던 사항들, 또 두려워하는 점들을 중점적으로 책의 내용을 구성하였다.

주요 업무와 전망 그리고 비용과 수익률 등 건강원창업에 대한 기본적인 정보를 바탕으로, 창업의 순서와 행정 절차, 탕전기기를 선택할 때 고려해야 할 점까지, 또한 예비 창업자들이 놓치기 쉬운 식품제조관련법을 실제 법령을 인용해 알려주고 있다.

더불어, 각 재료가 가진 특성과 함께 그에 알맞은 시설 및 인테리어 그리고 고객을 부르는 마케팅 전략까지 무엇 하나 놓치지 않고 꼼꼼히 소개해 주고 있으니, 이 책 한 권이면 건강원 창업을 준비하는 이들이 가진 궁금증을 모두 타파할 수 있다. 방대한 페이지만큼이나 알찬 내용으로 가득 찬 『건강원 창업』은 인생 2막을 준비하는 예비 창업자들을 위한 실질적인 참고서가 될 것이다.

프롤로그

Chapter 1 건강원이란

1) 건강원을 창업하려면

2) 건강원이란

3) 건강원의 주요업무

4) 건강원 창업의 전망

5) 건강원 창업비용

6) 창업 수익률

7) 방문고객의 유형

8) 건강원 프랜차이즈

9) 창업자금지원

Chapter 2 창업순서

1) 건강원 창업순서

2) 상호작명

3) 창업시기

4) 점포임대/입지선정

Chapter 3 창업을 위한 행정절차

1) 창업을 위한 행정절차

2) 건강진단결과서(보건증) 발급

3) 신규식품위생교육

4) 사업계획서 및 제조방법설명서 작성

5) 영업신고증발급

6) 건강기능식품판매업 허가

7) 통신판매업 허가

8) 사업자등록증 발급

Chapter 4 탕전기기 선택

1) 탕전기기 선택 및 구성

2) 제조사와 유통업체

3) 주로 사용되는 탕전기기

4) 중탕기와 추출기의 차이점

5) 옹기중탕기

6) 추출기의 종류

7) 압력방식과 무압력방식의 차이

8) 가스식과 전기식의 차이

9) 탕전기기 용량 선택요령

10) 자동포장기의 종류와 선택

11) 홍삼액추출기의 종류와 선택

12) 분쇄기의 종류와 선택

13) 자동세척기

14) 자동착즙기

Chapter 5 탕전기기 구성

1) 탕전기기의 구성방법

2) 건강원창업의 탕전기기 구성

3) 건강원 창업 시 탕전기기 비용

4) 중고제품 선택요령

Chapter 6 실무운영에 필요한 부자재

1) 실무운영에 필요한 부자재

2) 레토르트파우치

3) 기성파우치

4) 기성BOX

5) 일회용자루와 다회용자루

6) 신규창업에 필요한 부자재

7) 파우치 제작

8) BOX 제작

9) 표시규정

10) 미리 준비해야 하는 소모성 부속품

Chapter 7 시설 및 인테리어

1) 시설 및 인테리어

2) 수도시설

3) 가스시설

4) 전기시설

5) 판매시설

6) 조명시설

7) 환기시설

8) 부자재 보관시설

Chapter 8 주원료 및 첨가물

1) 주원료 및 첨가물

2) 식품공전

3) 가공할 수 없는 재료

4) 건강원에서 자주 가공되는 재료

5) 첨가물의 종류와 사용법

6) 추출가공식품 첨가물

7) 주원료와 첨가물 구매방법

8) 우리나라 약재시장

9) 제철과일

10) 지역별 특산물

Chapter 9 추출가공법

1) 추출가공법

2) 과일과 채소 등의 가공

3) 과일과 채소 등의 가공순서

4) 건조된 약재의 가공방법

5) 식용동물성재료의 가공

6) 식용동물성재료의 가공순서

7) 생즙 가공법

8) 증류한약

9) 음식과 건강

10) 우리 몸에 좋은 음식

Chapter 10 건강원 창업 실무운영

1) 창업의 실무운영

2) 영업자의 준수사항

3) 실무운영에 필요한 집기

4) 실무운영에 필요한 소도구

5) 가공비용

6) 건강기능식품판매

7) 성수기와 비수기

8) 매년 주기적으로 해야 하는 사항

9) 자가품질검사

10) 식품위생 지도 및 점검

11) 한국추출가공식품업중앙회

Chapter 11 성공을 위한 영업전략

1) 경쟁력구축

2) 오프라인 마케팅

3) 온라인 마케팅

4) 고객관리

5) 광고규정

Chapter 12 OTHER(其他)

1) 식품위생법·시행령·시행규칙

2) 부정불량식품신고

3) 즉석판매제조와 식품제조의 차이점

4) 건강원에서의 전통주 제조 및 판매

5) 약용식물자원관리사

6) 창업에 유용한 사이트

부록 : 자주 사용되는 재료의 효능 및 가공법

참고문헌

에필로그